Quả óc chó giúp giảm vấn đề trong hội chứng chuyển hóa
Tại Hoa Kỳ, có đến 1 trong 4 người lớn có thể có đủ điều kiện để chẩn đoán với Metabolic Syndrome (METS). Mets không hẳn là một "căn bệnh" nó như một chòm sao của các vấn đề trao đổi chất và chồng chéo, bao gồm cả chất béo dư thừa trong máu (triglyceride), huyết áp cao, cholesterol HDL không đầy đủ, và béo phì (được đo bằng chu vi vòng eo, hoặc chỉ số khối cơ thể ). Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng khoảng một ounce (28.35gram) của quả óc chó hàng ngày trong khoảng thời gian 2-3 tháng có thể giúp giảm một số các vấn đề của chuyển hóa liên quan. Ngoài ra, bổ sung thêm quả óc chó vào khẩu phần tham gia cũng đã được hiển thị để giảm "béo phì bụng".
Lợi ích trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2
Mặc dù chúng ta nghĩ về bệnh tiểu đường loại 2 như là một vấn đề chủ yếu liên quan đến kiểm soát lượng đường trong máu và sự trao đổi chất insulin, người được chẩn đoán với bệnh tiểu đường loại 2 thường có vấn đề về sức khỏe trong các hệ thống khác có liên quan, và có nguy cơ đặc biệt cho các vấn đề tim mạch. Một phần quan trọng của mục tiêu trong chế độ ăn uống cho người bị bệnh tiểu đường loại 2 là làm giảm nguy cơ của các vấn đề tim mạch trong tương lai. Trong bối cảnh này, mức tiêu thụ của quả óc chó đang thiết lập một hồ sơ theo dõi nghiên cứu nhiều hơn và ấn tượng hơn. Tăng tính linh hoạt trong đáp ứng của hệ thống tim mạch bữa ăn sau đây đã được một phát hiện lặp đi lặp lại trong nghiên cứu về quả óc chó. Một loạt các phép đo khác nhau trên mạch máu hoạt động (bao gồm cả đo lường của họ bằng siêu âm) cho thấy một số lượng tương đối nhỏ của lượng óc chó hàng ngày (1-2 ounces) để cung cấp lợi ích đáng kể đối với người có bệnh tiểu đường loại 2. thành phần chất béo trong máu tốt hơn (bao gồm cả cholesterol LDL ít hơn và tổng số cholesterol ít hơn) cũng đã được chứng minh ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Lợi ích chống ung thư
Với các chất chống oxy hóa nhiều chất dinh dưỡng và chống viêm có trong quả óc chó, nó không ngạc nhiên khi thấy nghiên cứu về hạt cây này cho thấy lợi ích chống ung thư có thể đo lường.Các đặc tính chống oxy hóa của quả óc chó giúp giảm nguy cơ stress oxy hóa mãn tính, và các tính chất chống viêm giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm mãn tính, và đó chính là hai loại rủi ro, mà khi kết hợp, đặt ra mối đe dọa lớn nhất đối với sự phát triển ung thư. Ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú là hai loại thấy rõ nhất được nghiên cứu bệnh ung thư liên quan đến ăn quả óc chó và họ thấy giảm được một lượng khá lớn so với tiêu thụ hạt dẻ. (trong trường hợp này khoảng 3 ounces mỗi ngày.) Đối với ung thư tuyến tiền liệt, bằng chứng là có phần mạnh mẽ hơn, và nhiều hơn nữa các nghiên cứu có liên quan đến đối tượng con người. Đối với ung thư vú, hầu hết các bằng chứng đã được dựa trên nghiên cứu của chuột và chuột nhắt.
www.whfoods.com